ALBONDIGA ESTOFADAS AL TOMATE
RECETA
En un tazón grande, combine la carne de res, carne de cerdo, huevo, aliños, sal, harina de maíz y agua. Amasar con las manos hasta que estén bien mezclados. Divida la mezcla en 12 albóndigas, ponerlas en un plato. añadir la salsa de tomate, caldo de carne, sal, pimienta, comino en polvo y llevar a hervir, luego añadir las albóndigas. Baje el fuego a medio-bajo, tapar y dejar cocinar durante 40 minutos. añadir las papas y las zanahorias. Tape y cocine durante 30 minutos o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas. Servir con arroz blanco.